Музей виноделия в Массандре

Вы сможете приехать в включая пресловутые подвалы так что цех выдержки вин, но и многие Музей виноделия. Тут объединены неповторимые экспонаты, повествующие об развитии виноградарства да и виноделия с античности так что до нашему времени.

Виноградарство и виноделие представлялись одними из древнейших отраслей домовитой жизни Таврики – Крыма. Развитые виноградные посадки родились в Таврике на протяжении воспитания греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» изображены отдельные из пифосов – глиняных сосудов им брожения и выдержки вина, какие вмещали до триста литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок ради стабильности. Разводили вино водой в особенных сосудах – кратерах, что выставляли на столы в период праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Также впечатлено масса керамических чаш, призов, киликов с целью питья вина любых исторических периодов, к примеру - Читать это.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия приходится на 8-10 столетия. На всей территории Крыма, даже в малюсеньких пригородных так что горных селениях, выращивали виноград, применяя лоджии, насколько в античности. Обыкновения поливного виноградарства кушала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент нуждали с резким дном так что перевозили их в лежачем состоянии. На горлышках изредка назначали личное клеймо владельца. Виноградарству так что виноделию в средние века придавалось данное величину, что в период уборки винограда с пятнадцать сентября по пятнадцать октября не проводились судебные расследования. Произведение так что перепродажа вина существовали безумно прибыльным делом. Немалые партии провина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму весьма сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало освоение свежих территорий. Почти все помещики, селившиеся в Крыму, стремились вложить средства в культурные виноградарства, поскольку считывали такую область хозяйства невероятно доходной. Оттого что русской средние учебные заведения виноделия а еще не находилось, помещики звали европейских виноградарей да и виноделов без разбора так что неисчислимое количество высаживали общеевропейских сортов винограда. Иноземные умельцы на совесть переносили привычные для методы агротехники и технологии вин на крымскую земной шар, не учитывая отличительных черт атмосферного климата да и основы. Это приводило к тому вот, что отборные общеевропейские вида винограда отдавали бездарное вино. С стала XIX столетия начинается исследование отличительных черт крымской природы так что розыск отборнейших методов им произведения советского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, какое стало пропагандистом современных методов. При переработке винограда использовали деревянную тару, а дозревание так что брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутыли зеленого или темного стекла. Главные стеклянные бутыли принялись готовили во Франции в XVII веке, где они делались вручную, путем выдувки.