Музей виноделия в Массандре

Вы сможете посетить не только видные подвалы и цех цитаты вин, но также Музей виноделия. Тут как тут объединены непередаваемые экспонаты, повествующие об развитии виноградарства и виноделия с античности да и до нашему времени.

Виноградарство и виноделие появлялись одними из древнейших отраслей домашней жизни Таврики – Крыма. Культурные виноградные посадки появились в Таврике на протяжении воспитания греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» описаны определенные из пифосов – глиняных сосудов для брожения так что цитаты провина, каковые заключали до триста литров. Возили вино в амфорах, вкопав по авторучки в песок для них стабильности. Разводили вино водой в особых сосудах – кратерах, что назначали на столы во время праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). И еще представлено масса керамических чаш, кубков, киликов для питья вина всяких исторических периодов, к примеру - Этот сайт.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 века. На целой местности Крыма, в том числе в миниатюрных загородных так что горных поселениях, выращивали виноград, используя террасы, как в античности. Традиция поливного виноградарства бывала привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры тогда проделывали с резким днищем да и возили их в лежачем состоянии. На горлышках изредка ставили личное клеймо хозяина. Виноградарству так что виноделию в средние века придавалось это смысл, что на протяжении уборки винограда с 15 сентября по пятнадцати октября не проводились судебные разбирательства. Сделание и продажа вина существовали весьма прибыльным нуждой. Великие партии провина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму крепко сократился. Как правило, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось изучение новых земель. Многие помещики, селившиеся в Крыму, рвались вложить средства в культурные виноградарства, т.к. Считали эту область хозяйства весьма выгодной. Потому, что российской средние учебные заведения виноделия еще не существовало, помещики приглашали общеевропейских виноградарей да и виноделов что попало и неисчислимое количество высаживали европейских сортов винограда. Иностранные аналитики аккуратно переносили обычные им технологии агротехники так что технологии вин на крымскую землю, не принимая во внимание особенностей климата да и почвы. Такое приводило к еще, что первоклассные общеевропейские виды винограда отдавали неособенное вино. С начала XIX века начинается обучение особенностей крымской природы да и поиск избранных методов для произведения российского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, какое начало пропагандистом современных методов. При обработке винограда приняли на вооружение деревянную тару, а вот дозревание да и брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого в противном случае темного стекла. Первейшие стеклянные бутылки стали готовило во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, путем выдувки.