Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность приехать в включая пресловутые подвалы да и цех выдержки вин, а также Музей виноделия. Тут как тут подобраны неповторимые экспонаты, повествующие об развитии виноградарства так что виноделия с античности да и до нашем времени.

Виноградарство так что виноделие появлялись одними из старейших секторов экономики домашней жизни Таврики – Крыма. Культурные виноградные посадки обнаружились в Таврике в эпоху воспитания греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» представлены частичные из пифосов – глиняных сосудов с целью брожения и дисциплины вина, которые вмещали до триста литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок им стабильности. Разводили вино водой в особых сосудах – кратерах, что ставили на столы на протяжении праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Также представлено множество керамических чаш, кубков, киликов им питья провина любых исторических периодов, к примеру - Рекомендуем к прочтению.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия приходится на 8-10 столетия. На целой территории Крыма, в том числе и в мелких пригородных и горных поселениях, выращивали виноград, применяя лоджии, насколько в античности. Обыкновения поливного виноградарства была привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию так что венецианцами, основавшими Судак. Амфоры в то время проделывали с отчаянным дном и возили их в лежачем положении. На горлышках иногда ставили индивидуальное клеймо владельца. Виноградарству так что виноделию в средние века придавалось подобное величина, что в эпоху уборки винограда с пятнадцатого сентября по 15 октября не велись судебные расследования. Произведение так что продажа вина были изрядно прибыльным нуждой. Грандиозные партии вина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму сильно сократился. В основном, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало освоение ранее не известных территорий. Немалые помещики, поселявшиеся в Крыму, пытались инвестировать средства в эволюцию виноградарства, так как полагать такую область хозяйства чрезвычайно доходной. Потому, что русской школы виноделия а еще не имелось, помещики звали европейских виноградарей да и виноделов без разбора да и невесть сколько высаживали общеевропейских сортов винограда. Иноземные умельцы на совесть переносили обычные им технологии агротехники и методике вин на крымскую земной шар, не учитывая особенностей климата да и основы. Такое приводило к тому вот, что отборные европейские виды винограда отдавали бездарное вино. С стала XIX столетия наступает изучение спецификой крымской природы и розыск важнейших методов в пользу произведения русского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, каковое стало пропагандистом современных методов. При переработке винограда приняли на вооружение деревянную тару, напротив, дозревание и брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в поллитровки зеленого в противном случае темного стекла. Первейшие стеклянные поллитровки стали готовил во Франции в XVII веке, где они становились вручную, путем выдувки.